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苦茶油其實在我小的時候就有了....但是因為不懂的做行銷，所以一直都不是很普遍，一般的家庭～外面的餐廳，也都很少使用
但是其實苦茶油的營養價值之高！！遠勝過國外的橄欖油！！
苦茶油的冒煙點最高達252℃，遠勝於橄欖油的160℃和椰子油的212℃，在食用油類中，以穩定度極佳、並且不易變質
炒菜 涼拌 都是很ＯＫ的選擇（尤其拿來拌麵線～～小時候都這樣吃）
可以改善心血管問題，同時也能夠顧胃！！對於胃不好的人有很大的幫助
想知道更多的好處請查看
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那麼該如何來挑選呢？
1.檢查整罐油品，是否澄清、透明。
2.輕晃瓶身，好的油品會有細緻的小泡泡慢慢浮上來。
3.將油倒出時會因會油的黏稠度，是一整片的流出非滴滴答答。
4.倒好油後，立起瓶身，油會在瓶上形成表面張力，像一層網膜一般。
只要是好的油～～在高溫底下都很穩定，並不容易起油煙
再這邊推薦給大家！！
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