帶狀皰疹(Herpes Zoster)是由水痘帶狀皰疹病毒(Varicella zoster virus，VZV)所引起的急性炎症性皮膚病，中醫稱為纏腰火龍、纏腰火丹，俗稱蜘蛛瘡、生蛇。帶狀皰疹常常在初期會被誤診，因為它的初期症狀大多就是痛，可能是單一部位，也可能是非常廣泛，原因是帶狀皰疹會造⋯⋯成神經痛，延著某個感覺神經的走向，從頭頂到腳底任何一處的神經都會痛，若發生在頭部，可能以為是偏頭痛，若在腹部，會誤以為腸胃炎。大約3天到7天，皮膚開始出現簇集水泡，局部的淋巴結會腫大、疼痛。在沒有任何併發症的患者，疼痛及疹子大都在二到三星期內消失，老年人可能須要三至四星期才消失。
初次感染這種病毒的表現為“水痘”，痊癒之後病毒會長期潛伏在脊髓後根神經節，當免疫功能減弱時，潛伏的病毒可再度活動，生長繁殖，沿周圍神經波及皮膚，發生帶狀皰疹。帶狀皰疹絕大部份都發生在五十歲以上的人身上，當生病、受傷，或是情緒上的壓力也都會引發帶狀疱疹，主因應為免疫力減弱才讓這隻病毒復發。
醫師常用的藥物有抗抑鬱藥物、抗痙攣藥物或其他抑制神經傳導的藥物，醫師利用這些藥物阻斷某些神經傳導的特性來達到止痛的目的。目前並沒有殺死病毒的特效藥，所以針對帶狀皰疹的營養補充應著重在加強自身的免疫功能，就可預防病毒再發或壓制病毒。以下是有關增加免疫功能的營養補充品：
魚油(Fish Oil)：富含Omega-3不飽和脂肪酸，例如EPA有助於加強免疫系統，可協助避免皮膚的傷害與發炎反應，CSNN(The Canadian School of Natural Nutrition)建議每日補充1g的魚油。
維生素C(Vitamin C)：維生素C是相當有效的抗氧化劑及免疫功能支持物質，它可避免皰疹病毒的形成與抑制它的生長，CSNN提及維生素C可縮短復原時間並降低疼痛，若用於治療的劑量，營養治療專家Phyllis Balch建議每日攝取5000~10000毫克的維生素C，同時搭配生物類黃酮相關的營養補充品(如OPC)，可增強維生素C的吸收與能力。
維生素B群(Vitamin B complex)：B群可對抗皰疹病毒並避免病毒擴散，Balch建議可每日服用3次B群
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